Су-шеф в ресторан ABRAU CAVIAR BAR (аэропорт Домодедово)

Город:
Видное
Занятость:
Полная занятость
Компания "АэроПромо"
ABRAU CAVIAR BAR — премиальный икорный бар рассматривает кандидатов на вакансию- шеф-повара — профессионала, который понимает философию кухни, ценит технику, вкус и эстетику, и готов творить гастрономию, в которую влюблены гости.
В каждом кандидате мы ценим:
- Стремление узнавать новое и проактивность;
- Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами;
- Умение работать в команде.
Мы предлагаем:
- Работу в международном аэропорту Домодедово
- График: 5/2
- Стабильный доход;
- Оформление по ТК РФ;
- Медкнижку за счёт Компании;
- Работа на современном и технологичном оборудовании;
- Вкусное трёхразовое питание;
- Корпоративные скидки;
- Возможность карьерного роста в Компании;
- Программа "Приведи друга", подари работу другу и получи 20.000.
Кого мы ищем:
- Опыт работы старшим поваром/су-шефом/шеф-поваром от 3 лет в ресторанных комплексах, сетях ресторанов или на аналогичных позициях с управлением разнообразными кухонными концепциями;
- Глубокие знания различных кулинарных техник, направлений и форматов ресторанного бизнеса
- Выраженные лидерские и управленческие навыки;
- Стратегическое и аналитическое мышление;
- Высочайший уровень ответственности, организованности, многозадачности и стрессоустойчивости;
Чем предстоит заниматься:
- Стать частью сильной команды под руководством известных Шеф-поваров и Бренд-шефов;
- Управлять, организовывать и контролировать работу кухни;
- Работать только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления;
- Постоянное обновление меню, разработка сезонных блюд.
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
- Контроль себестоимости!!!
- Контроль сроков годности, условий хранения, санитарных норм
- Закупка и заказ продуктов. Работа с поставщиками.
- Проведение инвентаризаций;
- Подбор и руководство персоналом кухни
- Ведение производственных журналов.
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Расти и развиваться, совершенствуя свои навыки.
Бонус за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде 20 000 рублей!
06 Августа
Повар-пекарь в ресторан \ без опыта
Москва
от 150 000 руб.
Компания "SKY GROUP" В ресторан требуется повар на выпечку блинов \ ОПЛАТА ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ 350 Р\ЧАС, со второго месяца можно получить 3 разряд...
06 Августа
Су-шеф в ресторан грузинской кухни
Москва
от 120 000 руб.
Компания "Лаки" Ресторан грузинской кухни "Чичилаки" в поисках ответственного и целеустремленного су-шефа. Обязанности: Организация...
06 Августа
Су-шеф( Ресторанный холдинг Bulldozer Group )
Москва
от 140 000 руб.
Компания "Ресторанный холдинг Bulldozer Group" Открываем новый премиальный банный спа-комплекс "Огниво". Приглашаем на работу су-шефа!...
06 Августа
Повар-универсал( Prosecco Bar PR11 )
Москва
от 5 000 руб.
Компания "Prosecco Bar PR11" Обязанности: Открытие смены кухни, приготовление заготовок, отдача блюд согласно ТК Требования: Опыт работы...
07 Августа
Повар горячего цеха( Ресторан GEM )
Москва
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "Ресторан GEM" В авторский ресторан европейской кухни, на 35 посадочных мест, в ЖК бизнес класса, работающий с сезонными и премиальными...
Вакансия размещена в отрасли